7 motivi per cui dovresti mangiare le lenticchie 2 volte a settimana (e come mangiarle)

Di - Redazione - 16 Agosto 2020 in Diete

La lenticchia è un alimento economico, delizioso e molto nutriente. Semplice da cucinare e molto versatile, la lenticchia ci permette di prevenire numerosi disturbi, e rivoluzionare la nostra salute.

Di seguito ti elenchiamo i principali benefici delle lenticchie, e come consumarla per godere di tutte le loro eccellenti proprietà terapeutiche.

1. Abbassano il colesterolo

Le lenticchie sono molto ricche di fibra solubile, che aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo e contribuisce alla prevenzione delle malattie cardiache.

2. Proteggono il cuore

Il consumo di alimenti ricchi di fibra come la lenticchia aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache. L’acido folico e il magnesio delle lenticchie aiutano a ridurre i livelli di omocisteina e migliorare la circolazione sanguigna.

3. Migliorano la digestione

La fibra dietetica delle lenticchie previene la stitichezza e altri disturbi come la sindrome dell’intestino irritabile.

4. Regolano gli zuccheri nel sangue

Un altro dei benefici più noti della fibra solubile è la sua capacità di regolare gli zuccheri nel sangue, evitando i classici picchi subito dopo i pasti.

5. Aumentano l’energia

Le lenticchie danno energia grazie ai carboidrati complessi. Sono anche ricche di ferro, che trasporta l’ossigeno in tutto il corpo ed è essenziale per la produzione di energia.

6. Ricche di proteine

Tra tutti i legumi, le lenticchie occupano il terzo posto in quanto a livelli di proteine. Il 26% delle calorie delle lenticchie sono attribuite alle lenticchie.

7. Aiutano a perdere peso

Oltre ad essere altamente nutrienti, le lenticchie sono povere di calorie e di grassi, e sono un alimento consigliato per le diete dimagranti.

Le lenticchie possono essere consumate in tanti modi diversi. Si può preparare una zuppa di lenticchie, oppure possono essere aggiunte alle insalate.