Canarino: il digestivo e antinfiammatorio naturale delle nostre nonne

Di - Redazione - 27 Gennaio 2019 in Digestione

Quella del canarino è una ricetta molto antica, usata dai nostri nonni per alleviare una digestione troppo pesante, oppure il raffreddore. Per quanto possa sembrare semplice, il canarino è una bevanda estremamente utile in alcuni casi.

Si tratta di una bevanda calda, preparata con acqua calda e buccia di limone, quest’ultima particolarmente ricca di vitamine A, C, folato, calcio, magnesio e potassio (più dello stesso succo, che non fa parte della ricetta).

Il canarino stimola la digestione, fornisce al nostro organismo moltissimi antiossidanti e vitamine, e dà energia se bevuto al mattino.

Preparare il canarino è molto semplice:

• lavare bene un limone biologico
• riscaldare un po’ d’acqua (senza portarla ad ebollizione)
• sbucciare il limone cercando di mantenere la buccia in pezzi lunghi 3-4 cm (evita la parte bianca, che ha un sapore aspro)
• metti la buccia in una tazza, poi aggiungi l’acqua e attendi 3-5 minuti prima di bere
• addolcisci, se necessario, solo con il miele.