Come preparare la torta all’acqua senza uova, burro e glutine
Di - Redazione - 3 Maggio 2024 in Ricette
Se sei alla ricerca di un dolce leggero e delizioso adatto a tutti, la torta all’acqua senza uova, senza burro e senza glutine potrebbe essere esattamente ciò che fa al caso tuo. Questa ricetta è perfetta per chiunque abbia restrizioni dietetiche o semplicemente desideri un dolce più leggero e salutare.
Con pochi ingredienti e una semplice procedura, puoi preparare una torta soffice e gustosa che soddisferà tutti i palati. Ecco come farlo:
Ingredienti:
- 250g di farina senza glutine (puoi utilizzare farina di riso, farina di mais o una miscela pronta senza glutine)
- 200g di zucchero di canna
- 250ml di acqua
- 80ml di olio vegetale (puoi usare olio di semi di girasole, olio di cocco o qualsiasi altro olio vegetale che preferisci)
- mezza bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di limone o arancia (opzionale, per aromatizzare)
Istruzioni:
- Preparazione degli ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera unta e infarinata o rivestita con carta da forno per evitare che la torta si attacchi.
- Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, setaccia la farina senza glutine e aggiungi lo zucchero di canna e il lievito per dolci. Mescola bene gli ingredienti secchi fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Aggiunta degli ingredienti liquidi: Aggiungi l’acqua e l’olio vegetale agli ingredienti secchi. Se desideri, puoi anche aggiungere la scorza grattugiata di limone o arancia per un tocco di aroma.
- Mescolare l’impasto: Mescola gli ingredienti con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Assicurati di non mescolare troppo per evitare che la torta risulti gommosa.
- Versamento dell’impasto: Versa l’impasto nella tortiera preparata, livellandolo con una spatola o il dorso di un cucchiaio.
- Cottura: Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e una prova dello stecchino inserito nel centro viene fuori pulita.
- Raffreddamento e servizio: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente. Una volta fredda, taglia la torta a fette e servila come desideri.
Questa torta all’acqua senza uova, senza burro e senza glutine è perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata, soprattutto per la colazione.
Puoi personalizzarla aggiungendo frutta fresca, frutta secca o una glassa leggera. È un dolce leggero e salutare che tutti potranno apprezzare, indipendentemente dalle loro restrizioni dietetiche.
Con questa ricetta, dimostrerai che è possibile preparare un dolce delizioso e privo di uova, burro e glutine senza sacrificare il gusto e la consistenza.