La ricetta del dolce leggerissimo che si prepara senza forno e con 1 solo uovo
Di - Redazione - 1 Febbraio 2024 in Ricette
Preparare un dolce leggerissimo senza l’uso del forno può sembrare una sfida, ma con pochi ingredienti semplici è possibile creare un dessert delizioso e soffice che soddisferà la tua voglia di dolcezza.
In questa ricetta, useremo solo un uovo per creare una base leggera, arricchita da ingredienti che apportano una morbidezza irresistibile.
Senza ulteriori indugi, ecco come preparare il tuo dolce leggerissimo senza forno con un solo uovo.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 8 g di zucchero vanigliato
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 200 ml di latte
- 2 cucchiai di olio
- 160 g di farina
- 4 g di lievito
Istruzioni:
1. Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, rompere l’uovo e aggiungere lo zucchero vanigliato. Aggiungere un pizzico di sale per intensificare i sapori. Mescolare energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
2. Aggiunta degli ingredienti liquidi:
Versare il latte gradualmente nella miscela di uova e zucchero, continuando a mescolare costantemente. Aggiungere quindi l’olio per conferire morbidezza al dolce e mescolare nuovamente.
3. Incorporazione degli ingredienti secchi:
Setacciare la farina e il lievito direttamente sulla miscela liquida. Mescolare delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi. Assicurarsi di non mescolare eccessivamente per mantenere la leggerezza dell’impasto.
4. Versamento nella teglia:
Preparare una teglia rettangolare o quadrata foderata con carta forno. Versare l’impasto uniformemente sulla teglia, livellando la superficie con una spatola.
5. Refrigerazione:
Coprire la teglia con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 4 ore o, ancora meglio, durante la notte. Questo passo è cruciale per garantire la consistenza leggera e soffice del dolce senza l’uso del forno.
6. Servire:
Una volta raffreddato, tagliare il dolce in piccoli quadrati o porzioni desiderate. Puoi spolverare la superficie con zucchero a velo per una presentazione elegante.
La leggerezza di questo dolce deriva dalla combinazione di un solo uovo, l’assenza di burro e l’utilizzo di ingredienti come il latte e l’olio che conferiscono morbidezza senza appesantire la consistenza.
La fase di refrigerazione contribuisce a compattare e rafforzare il dolce senza la necessità di cuocerlo, risultando in un dessert soffice e leggerissimo che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi.