La ricetta della marmellata di arancia rossa senza zucchero: buona e sana

Di - Redazione - 21 Febbraio 2024 in Ricette

La marmellata di arancia rossa è una delizia colorata e piena di sapore che può essere apprezzata in molte occasioni, dalla colazione al dessert. E se sei alla ricerca di un’opzione più sana, senza aggiunta di zucchero, sei nel posto giusto.

Preparare la marmellata di arancia rossa senza zucchero è più semplice di quanto si possa pensare e offre numerosi benefici per la salute. Scopriamo come fare e i vantaggi che questa prelibatezza può offrire.

Ingredienti:

• 1 kg di arance rosse
• Succo di limone (opzionale, per regolare l’acidità)
• Acqua

Istruzioni:

1. Preparazione delle arance: Inizia lavando accuratamente le arance sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco o cera. Asciugale e sbucciale con cura.
2. Taglio delle arance: Taglia le arance a fette sottili, rimuovendo i semi. Puoi anche tagliare le fette a metà per rendere il processo di cottura più veloce.
3. Cottura: In una pentola capiente, aggiungi le fette di arancia tagliate e coprile con acqua. Lasciale cuocere a fuoco medio-basso per circa 45-60 minuti, fino a quando le arance non diventano morbide e la buccia diventa traslucida.
4. Frullare: Una volta cotte, frulla le arance con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
5. Regolazione dell’acidità: Se desideri regolare l’acidità della marmellata, aggiungi succo di limone a piacere e mescola bene.
6. Riduzione: Rimetti la marmellata sulla fiamma e lasciala cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa leggermente.
7. Conservazione: Versa la marmellata ancora calda nei barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente. Puoi conservarli in frigorifero per un massimo di due settimane o in freezer per un periodo più lungo.

Ora che hai preparato la tua marmellata di arancia rossa senza zucchero, puoi gustarla su pane tostato, biscotti o utilizzarla per dare un tocco di dolcezza a dolci e dessert. Ma non è solo deliziosa, è anche benefica per la salute!

I benefici della marmellata di arancia rossa senza zucchero:

1. Ricca di vitamina C: Le arance rosse sono naturalmente ricche di vitamina C, un potente antiossidante che supporta il sistema immunitario e aiuta a contrastare i danni causati dai radicali liberi nel corpo.
2. Bassa quantità di zuccheri: Essendo preparata senza l’aggiunta di zucchero, questa marmellata è un’opzione adatta per coloro che desiderano ridurre il consumo di zuccheri aggiunti senza rinunciare al gusto dolce delle marmellate tradizionali.
3. Ricca di fibre: Le arance contengono anche fibre, che favoriscono la digestione, contribuiscono al senso di sazietà e possono aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
4. Basso contenuto calorico: Essendo priva di zucchero aggiunto, questa marmellata ha un contenuto calorico inferiore rispetto alle versioni tradizionali, rendendola una scelta più leggera per coloro che seguono una dieta a basso contenuto calorico.
5. Nutriente: Oltre alla vitamina C, le arance forniscono anche altri nutrienti importanti, come potassio, vitamina A e folati, che sono essenziali per il benessere generale dell’organismo.

Preparare la marmellata di arancia rossa senza zucchero è un modo semplice per godere del suo delizioso sapore e dei suoi numerosi benefici per la salute.

Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, puoi creare una prelibatezza casalinga che ti farà sentire bene ogni volta che la assaporerai.