Quante uova si possono mangiare a settimana?

Di - Redazione - 24 Maggio 2016 in Diete

Sulle uova circola una grande confusione. C’è chi dice che mangiarne una certa quantità faccia male, e chi assicura il contrario. Anche nel mondo scientifico i pareri sono discordanti: non esiste un numero ufficiale di quante uova si possono mangiare a settimana, e quante possano davvero far male.

In realtà, la quantità di uova dipende senza dubbio dalla salute di chi le mangia. L’uovo è un alimento altamente nutritivo e adatto al consumo di qualsiasi tipo di persona.

Secondo i pareri più comuni, i bambini, le persone di statura media ed inattive, possono mangiare 3-4 uova a settimana, mentre le persone fisicamente attive e corpulente possono mangiarne 7, sempre e quando non esistano controindicazioni o particolari problemi di salute.

Chi dovrebbe evitate di mangiare troppe uova? Secondo uno studio, chi soffre di malattie cardiovascolari o diabete di tipo I dovrebbe evitare l’abuso di uova, in quanto l’intestino assorbe più colesterolo.

L’uovo è un alimento altamente proteico, energetico e nutritivo. Di esso sono state dette moltissime cose negative, fra cui la sua particolarità di alterare i livelli di colesterolo. Tuttavia, alcuni studi condotti recentemente hanno confermato che l’uovo non aumenta i livelli di colesterolo nel sangue.

Gli studi hanno dimostrato, infatti, che circa l’80% del colesterolo viene prodotto dal nostro organismo, e il restante 20% proviene dal cibo che ingeriamo. Eliminare le uova avrebbe un effetto molto ridotto sulla quantità di colesterolo nel sangue, molto meglio evitare cibi grassi, fritti e processati.