Come preparare delle deliziose polpette di spinaci: gustose, sane e adatte alla dieta

Di - Redazione - 15 Febbraio 2016 in Ricette

Sapevi che gli spinaci sono ricchi di ferro e vitamine A ed E? In questo articolo ti proponiamo un gustoso e divertente modo per includerle nei tuoi pasti.

Con pochi ingredienti ed un semplice procedimento potrai creare delle buonissime polpette di spinaci, che possono essere consumate da sole o aggiunte ad altre preparazioni.

Hai bisogno di: 2 pacchi di spinaci freschi o congelati, 1 cipolla, 1 peperone, 4 uova sbattute, olio d’oliva, un pugno di pane grattugiato, parmigiano grattugiato, sale e pepe nero.

Come preparare le polpette di spinaci

1. Fai cucinare gli spinaci per circa 1 minuto. Se congelati, falli scongelare in frigo e scola bene per rimuovere l’eccesso di acqua. Tagliala a pezzi piccoli.
2. Taglia la cipolla e il peperone e falli appassire in olio.
3. Mescola tutti gli ingredienti in un recipiente, ed aggiungi le uova, il formaggio, il sale e il pepe.
4. Crea delle polpette con le mani, e informa per circa 20 minuti.